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HIC潜江小龙虾溯源 | 你说这一口,很有夏天的感觉

发布时间:2023-09-05 来源:产品新闻网

  提到夏天,你最先从记忆里打捞出的是什么呢?

  对很多人来说,和夏日绑定在一起的,少不了街巷中的各式美食。而在这些食物中,有个夜宵界的“顶流”不容小觑,那便是征服了大江南北食客的“小龙虾”。

  小龙虾似乎有一种天生的魔力,让人们心甘情愿放下手机,食客们在弹指穿壳间,吮吸着夏日限定的鲜美。

  HIC「橙行万里」第三站

  路相逢任性

  湖北潜江小龙虾溯源直播之旅

  *1小龙虾哪家强?

俗话说:“中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江。”

  湖北潜江的小龙虾雕塑,高15米,长18米,重达100吨,已打破吉尼斯记录。

  湖北潜江在2010年5月,被评为“中国小龙虾之乡”,而位于潜江市后湖管理区的“中国虾谷”则是全国最大的小龙虾交易中心,其龙虾体格分为大青、中青、小青三种。“潜江小龙虾”曾获“中国国家地理标志证明商标”。

  如今已经到了销售小龙虾的黄金时期,也是小龙虾口感的最佳时期。HIC受到湖北省潜江市后湖管理区邀请,共同振兴乡村经济。

邀请函*2虾闹盛夏

  《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾说:“上世纪80年代的湖北潜江,油田家属们最开始炒制小龙虾。”这或许也是小龙虾在中国最早由蒸煮到炒制做法的转变。

  潜江油焖大虾:

  清洗干净的小龙虾下锅,加入啤酒、配料和中药材。潜江的油焖大虾,最关键便是“油焖”二字。每次要用约七八两的油,焖烧的时间在半小时以上。

  一锅上桌,香气袅袅萦绕盘旋在红色虾壳之上,油亮的诱人汤汁包裹着雪白的虾肉,叫人如何不爱它!

  地道的油焖大虾有着“麻辣香、甜咸鲜”的口味特征,味觉层次鲜明而丰富。

  好味道当然离不开好食材。位于平原地区的潜江,河渠纵横交错,湖泊星罗棋布。丰沛的水资源,为其发展成小龙虾重镇奠定了良好的基础。

  潜江小龙虾:肥美

  潜江小龙虾尾肥体壮,两只前螯粗大,色泽明亮。

  潜江小龙虾:干净

  潜江小龙虾身处水资源丰富的江汉平原富庶腹地,科学养殖,水质清澈。

  潜江小龙虾:饱满

  潜江小龙虾肉质饱满紧实,肥美的虾黄与虾肉嫩滑Q弹。

  潜江小龙虾:新鲜

  潜江小龙虾下单后及时捕捞发货,美味直达。

夏日即将到来

  让我们相约三五好友

  从小龙虾开始

  咂摸生活的滋味吧


责编:jops
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